封面新聞見習記者 伍勇 攝影報道

　　7月8日，第二屆“宜賓芽菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨首屆“宜賓芽菜”美食創(chuàng)新大賽在四川省宜賓市翠屏區(qū)舉行。此次大會旨在進一步推進翠屏區(qū)芽菜高質量發(fā)展，做大做強地道翠屏芽菜特色優(yōu)勢產(chǎn)品，弘揚和傳承宜賓芽菜文化，助力鄉(xiāng)村振興。

　　會前，參與首屆“宜賓芽菜”美食創(chuàng)新大賽的特色美食吸引了眾人目光，造型如荷塘月色的芽菜焗排骨，栩栩如生的螞蟻上樹，宛如東坡肉的芽菜扣鴨，30多道包含芽菜元素的菜品令人垂涎欲滴。

　　本次大會，翠屏區(qū)芽菜協(xié)會與宜賓市各個金融機構簽訂融資戰(zhàn)略合作協(xié)議和資金幫扶協(xié)議。會上還組織了品牌企業(yè)相互進行經(jīng)驗交流和專家座談，受到參會企業(yè)代表的點贊。

　　據(jù)了解，宜賓芽菜創(chuàng)始于清乾隆年間，在翠屏獨有的自然環(huán)境和人文環(huán)境影響下，逐漸形成了“香、甜、脆、嫩、鮮”的獨特風味，成為與“涪陵榨菜”“南充冬菜”“內江大頭菜”齊名的四川四大腌菜之一，翠屏區(qū)也因此被評為“中國芽菜之鄉(xiāng)”。

　　近年來，翠屏區(qū)落實市委“建設現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)強市”決策部署，把發(fā)展芽菜產(chǎn)業(yè)作為實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手，成立宜賓市翠屏區(qū)芽菜協(xié)會，出臺芽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展10條措施、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)扶持等政策，以“一園一核兩片區(qū)”為發(fā)展重點，全力打造宜賓芽菜農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)，推動宜賓芽菜產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，種植青菜和芽菜初加工使翠屏區(qū)農(nóng)戶人均增收3000元/年，為鄉(xiāng)村振興貢獻了力量，形成了翠屏區(qū)鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè)之一。